Il mese dedicato alla cucina vegana è ormai giunto al termine, ma è innegabile che sempre più persone scelgano di adottare questa dieta, priva di ingredienti d’origine. Data la diversità delle richieste che riceviamo per il catering a bordo, abbiamo creato un menù su misura per i nostri clienti al fine di rispondere alle esigenze alimentari di tutti; dai vegani a chi segue la dieta macrobiotica. Scopri con noi le tre città europee che ospitano alcuni dei locali vegani più trendy del momento, da quelli più informali ai ristoranti che hanno ottenuto riconoscimenti importanti quali stelle Michelin.
Amsterdam
La capitale dei Paesi Bassi è una città molto all'avanguardia nella quale è semplice fare scelte amiche dell'ambiente. Negli ultimi due anni il numero di locali che offrono piatti vegani in città è triplicato.
Meatless District - Cena di coppia
Questo locale è vegano al 100%, nonostante il menù offra piatti di aspetto classico quali hamburger, fish and chips, pasta ai quattro formaggi e degli imperdibili panini con gelato. Non farti ingannare dalla selezione di piatti: il locale è perfetto per un'elegante cena di coppia, ma assicurati di prenotare un tavolo con anticipo.
Aeroporto più vicino: Amsterdam-Schiphol
Jet consigliato: Cessna Citation Jet 2
Tempo di volo di Milano: Meno di 2 ore dalle principali capitali europee
Berlino
Berlino viene spesso definita la "capitale vegana" d'Europa grazie all'innumerevole numero di locali. Questi variano dai fast food ai ristoranti di lusso. In tutti vengono serviti solo piatti con prodotti di origine non animale.
Kopps - menù degustazione di sette portate
Kopps utilizza esclusivamente ingredienti freschi e di prima qualità, coltivati localmente in maniera biologica e stagionale. La creatività strabiliante dello chef, infine, riesce a dare vita a un’esperienza culinaria indimenticabile. Siamo certi quando diciamo che vale la pena di volare fino a Berlino per provare il menù degustazione di sette portate offerto da Kopps!
Aeroporto più vicino: Berlino-Schönefeld
Jet consigliato: Learjet 40
Tempo di volo di Milano: Meno di 2 ore dalle principali capitali europee
Milan
Many people think that Italy is the land of cheese and prosciutto, however some Italian cuisine is naturally plant-based and veggie-friendly. They cook mostly with olive oil and most of their traditional pasta dishes and pizzas are vegetarian – making it easy to make the vegan transition.
Joia - Michelin star experience
Joia is the first vegetarian restaurant in Europe to win a Michelin star, making it a must-include item on our list. Even though the restaurant is not vegan, their vegetarian tasting menu is worth a visit.
Nearest airport: Milan Linate
Recommended jet: Phenom 300
Approx Flight Time: 1 hour 40 min
We offer bespoke on-board dining on all our flights. As part of our JetCard programme, we have a partnership with On Air Dining and they have developed specific vegan menus*. Here is a selection of the plant-based dishes you can enjoy on board at no extra cost for our JetCard members…
- Heritage Pickled Carrot and Tofu Salad
- Maple Syrup and Rosemary Roasted Beetroot
- Pulled BBQ Jackfruit Burger and Chips
- Deconstructed Strawberry Cheesecake
- Coconut Panna Cotta
Fly by private jet to any of the cities and start your vegan experience on board with our bespoke inflight dining menus.
*These particular dishes are only available on JetCard flights from southeast England, but we will always bespoke your on-board to fit your preferences and dietary requirements.
